SELSKABSMENU

Menuen skal bestilles af hele bordet.

Menu 1 (Chefs choice)

395,-

  • FORRET
  • REJESALAT
    Dild og spinatvaffel, heltrogn, hjertesalat, spirer, syltet løg, creme fraiche, sprød quinoa og citron (G) (L)
  • HOVEDRET
  • GRILLET KYLLINGEBRYST
    Fra Rokkedahl, serveret med Californisk BBQ-sauce
  • ØKOLOGISKE NYE KARTOFLER
    Saltet citrusdressing, purløg og sprødt rugbrød (L*)(G*)
  • ASPARGES & ÆRTESALAT
    Ærtepuré, spirer, kål og solsikkekerner (L*)(N*)
  • DESSERT
  • JORDBÆR
    Lime curd, mascarpone og crumble (L)(N*)(G*)
  • *** Uden dessert 355,-

MENU 2

435

  • FORRET
  • LYNSTEGT LAKS
    Boathouse Teriyaki, grapefrugt, pomelo, gulerødder, chili og sesamfrø (G*)
  • SPICY TUNA ROLL
    Avokado, chilimayo, agurk, forårsløg og seven spices
  • SPRØDE REJER
    Ananas yoghurt, habanero hot-sauce og forårsløg
  • HOVEDRET
  • GRILLET RIB-EYE
    275g, tilberedt medium rare
  • ØKOLOGISKE FRITTER
  • CÆSARSALAT
    Med hjertesalat og rødkål, vendt i cæsardressing, toppet med parmesanost og croutoner (G*)(L)
  • BÉARNAISESAUCE (L)
  • DESSERT
  • BOATHOUSE MESS
    Is, vafler, chokoladesauce, bær coulis, sorbet og karamelsauce (L)(G*)(N*)

MENU 3

495

  • FORRET
  • TIGERREJER
    Nduja-tomatsauce, purløg og økologisk surdejsbrød (G*) (L*)
  • LYNSTEGT LAKS
    Boathouse Teriyaki, grapefrugt, pomelo, gulerødder, chili og sesamfrø (G*)
  • MELLEMRET
  • KALVETATAR
    Avokado, agurk, chili, Teryiaki-mayo, hjerte salat, koriander, yuzu marinerede kinaradiser og Tostada (G*)
  • HOVEDRET
  • GRILLET RIB-EYE
    Tilberedt medium rare
  • GRILLET KYLLINGEBRYST
    Fra Rokkedahl, serveret med Californisk BBQ-sauce
  • ØKOLOGISKE FRITTER
  • CÆSARSALAT
    Hjertesalat, rødkål, cæsardressing, økologisk parmesan og croutoner
  • BÉARNAISESAUCE
  • DESSERT
  • HVID CHOKOLADE MOUSSE
    Rabarber sorbet, kompot og saltede mandler (L)