SELSKABSMENU OKT/NOV

Menuen skal bestilles af hele bordet.

Gælder fra 6. oktober til midt november

MENU 1

375

  • FORRET
  • SPICY GULERODSSUPPE
    Tigerrejer, bagte og syltede gulerødder, sprød boghvede og koriander
  • HOVEDRET
  • BRAISERET TVÆRREB
    Rødvinssauce (L)
  • KNUSTE KARTOFLER
    Brunet smør og hasselnødscrumble (L*)(N*)(G*)
  • QUINOASALAT
    Kål, æble, bagt græskar, vinaigrette og karamelliserede pekannødder (N*)(G*)
  • DESSERT
  • HVID CHOKOLADE PANNA COTTA
    Kirsebær og karamelliseret chokolade (L)(G*)

MENU 2

475

  • FORRETTER
    (Family style)
  • SPICY GULERODSSUPPE
    Tigerrejer, bagte og syltede gulerødder, sprød boghvede og koriander
  • KOLDRØGET LAKS
    Rygeostcreme, æble, spinat, ingefærsyltet fennikel og knækbrød med frø og kerner (L*)
  • KALVETATARE
    Rødbede, karse, peberrodsmayonnaise og friteret kartoffel
  • HOVEDRET
  • GRILLET RIB-EYE
    275g, Økologiske fritter, cæsarsalat og bearnaisesauce (G*)
  • DESSERT
  • CITRONTÆRTE
    Italiensk marengs (L)(G)

MENU 3

575

  • FORRETTER
    (Family style)
  • SPICY GULERODSSUPPE
    Tigerrejer, bagte og syltede gulerødder, sprød boghvede og koriander
  • KOLDRØGET LAKS
    Rygeostcreme, æble, spinat, ingefærsyltet fennikel og knækbrød med frø og kerner (L*)
  • MELLEMRETTER
    (Family style)
  • FORÅRSRULLE
    Oksekød, kylling, bønner og peberfrugt, serveret med spicy mangosauce (G)
  • KALVETATAR
    Rødbede, karse, peberrodsmayonnaise og friteret kartoffel
  • HOVEDRETTER
    (Family style)
  • GRILLET RIB-EYE OG KYLLINGEBRYST
    Økologiske fritter, cæsarsalat, bearnaisesauce og BBQ-sauce (G*)
  • DESSERT
    (Family style)
  • HVID CHOKOLADE PANNA COTTA
    Kirsebær og karamelliseret chokolade (L)(G*)