JULEMENU

3 RETTER - 395 - 4 RETTER - 465

Se menu som PDF

JULEMENU

  • FORRET
  • KOLDRØGET LAKS
    Labneh – peberfrugts pesto – jalapeño – salat – syltet løg – koriander (L* - N*)
  • MELLEMRET
  • GRILLET SVINEBRYST
    Char Siu sauce – græskar – mango chutney – forårsløg (G*)
  • HOVEDRETTER
  • STEGT ANDEBRYST OG CONFITERET ANDELÅR
    Pastinak-æblepure – kål – rodfrugter – granatæble glace (L* - G*)
  • KARTOFLER
    Gruyere – hvidløg – rosmarin (L* - G*)
  • DESSERT
  • RIS A LAMANDE
    Kirsebær – appelsin – mandel (L* - N*)
  • eller
  • ÆBLE TRIFLI
    Karamel – pekannødder – mascarpone (L* - N* - G*)