JULEMENU
495,- per person
JULEMENU
-
FORRET
-
KOLDRØGET LAKSLabneh, brændt julesalat, granatæble, chili, syltet rødløg og koriander (L*)
-
MELLEMRET
-
GRILLET SVINEBRYSTAsiatisk barbecuesauce, spicy ribskompot, rosenkål og sesamfrø (G)
-
HOVEDRET
-
STEGT ANDEBRYSTAndekroket, knoldselleripuré, madeirasauce og honningristet kål (L)
-
KNUSTE KARTOFLERBrunet smør og hasselnødscrumble (N*)(L*)
-
DESSERT
-
RIS À LA MANDEMandelkrokant, appelsin og kirsebær (L)(N*)
-
eller
-
ROCKY ROAD TRIFLIMælkechokolademousse, brændte mandler, skumfiduser og æblekompot (L)(G*)(N*)
VEGETARISK MENU
-
FORRET
-
FRITERET TOFULabneh, brændt julesalat, granatæble, chili, syltet rødløg og koriander (L*)
-
MELLEMRET
-
GRILLET AUBERGINEAsiatisk barbecuesauce, spicy ribskompot, rosenkål og sesamfrø (G)
-
HOVEDRET
-
GRILLET RØD SPIDSKÅLKnoldselleripuré, grønkålspesto, honningristet kål og valnødder (L*)(N*)(G*)
-
GRATINEREDE KARTOFLERPorre, fløde, gruyére og sprøde hasselnødder (L*) (N*)(G*)
-
DESSERT
-
RISALAMANDEMandelkrokant, appelsin og kirsebær (L)(N*)
-
eller
-
ROCKY ROAD TRIFLIMælkechokolademousse, brændte mandler, skumfiduser og æblekompot(L)(G*)(N*)