JULEMENU

495,- per person

JULEMENU

  • FORRET
  • KOLDRØGET LAKS
    Labneh, brændt julesalat, granatæble, chili, syltet rødløg og koriander (L*)
  • MELLEMRET
  • GRILLET SVINEBRYST
    Asiatisk barbecuesauce, spicy ribskompot, rosenkål og sesamfrø (G)
  • HOVEDRET
  • STEGT ANDEBRYST
    Andekroket, knoldselleripuré, madeirasauce og honningristet kål (L)
  • KNUSTE KARTOFLER
    Brunet smør og hasselnødscrumble (N*)(L*)
  • DESSERT
  • RIS À LA MANDE
    Mandelkrokant, appelsin og kirsebær (L)(N*)
  • eller
  • ROCKY ROAD TRIFLI
    Mælkechokolademousse, brændte mandler, skumfiduser og æblekompot (L)(G*)(N*)

VEGETARISK MENU

  • FORRET
  • FRITERET TOFU
    Labneh, brændt julesalat, granatæble, chili, syltet rødløg og koriander (L*)
  • MELLEMRET
  • GRILLET AUBERGINE
    Asiatisk barbecuesauce, spicy ribskompot, rosenkål og sesamfrø (G)
  • HOVEDRET
  • GRILLET RØD SPIDSKÅL
    Knoldselleripuré, grønkålspesto, honningristet kål og valnødder (L*)(N*)(G*)
  • GRATINEREDE KARTOFLER
    Porre, fløde, gruyére og sprøde hasselnødder (L*) (N*)(G*)
  • DESSERT
  • RISALAMANDE
    Mandelkrokant, appelsin og kirsebær (L)(N*)
  • eller
  • ROCKY ROAD TRIFLI
    Mælkechokolademousse, brændte mandler, skumfiduser og æblekompot(L)(G*)(N*)